【ノンストップ】ナスとミートソースの重ね焼きのレシピ|地中海風|クラシル|エッセ【7月8日】

7月8日のノンストップでは、地中海風ナスとミートソースの重ね焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】ナスとミートソースの重ね焼きのレシピ|クラシル|エッセ【7月8日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

ノンストップのなすとミートソースの重ね焼きのレシピ。

Ingredients

  • ナス 4本

  • オリーブオイル 大さじ1.5

  • トマトソース
  • 牛ひき肉 200g

  • 玉ねぎ 1/2個(100g)

  • にんにく 1片

  • オリーブオイル 大さじ1

  • 【A】
  • カットトマト(200g) 1/2缶

  • 塩 小さじ1/2

  • 黒こしょう ひとつまみ

  • ホワイトソース
  • プレーンヨーグルト(無糖) 100g

  • 卵黄 1個

  • 塩 ふたつまみ

  • ----
  • ピザ用チーズ 50g

  • パセリ(生) 適量

  • ----

Directions

  • ナスはヘタを切り落とし、1㎝の輪切りにする。
  • にんにくは半分に切り芯を除き、みじん切りにする。
  • 玉ねぎはみじん切りにする。
  • 鍋にオリーブオイル、②のにんにくを入れ弱火で熱し、香りが立ったら牛ひき肉をを入れ中火で炒める。
  • 牛ひき肉の色が変わってきたら、③を入れ中火でしんなりとするまで炒める。
  • 【A】を入れ、ふたをして15分弱火で加熱し、汁気がなくなったら火からおろす。
  • 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、①を入れ両面焼き色がつくまで焼く。
  • ボウルにホワイトソースの材料を入れて混ぜ合わせる。
  • 耐熱皿に⑥、⑦、⑧の順に重ねる。
  • ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで15分ほどチーズが溶けて焼き色がつくまで焼き、みじん切りのパセリを散らして完成。
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まとめ

美味しそうですので作ってみたいと思います。

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