【ノンストップ】たっぷり香味野菜とささみのピリ辛和え物のレシピ|クラシル|エッセ【7月22日】

7月22日のノンストップでは、ササミがテーマとして、たっぷり香味野菜とささみのピリ辛和え物の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】たっぷり香味野菜とささみのピリ辛和え物のレシピ|クラシル|エッセ【7月22日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

400

kcal

ノンストップのたっぷり香味野菜とささみのピリ辛和え物のレシピ。

Ingredients

  • 鶏ささみ 2本(100g)

  • 料理酒 大さじ1

  • なす 2本

  • きゅうり 1/2本

  • 塩(塩もみ用) 小さじ1/4

  • トッピング
  • 大葉 5枚

  • みょうが 2個

  • しょうが 10g

  • ドレッシング
  • 長ねぎ 10cm

  • しょうゆ 大さじ2

  • 料理酒 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1/2

  • ごま油 大さじ1/2

  • ラー油 小さじ1/4

Directions

  • なすはヘタを切り落として薄いいちょう切りにする。
    きゅうりはヘタを切り落とし、薄い半月切りにする。
    ボウルに入れ、塩を振って混ぜ合わせ5分ほどおき、水気を絞る。
  • 大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
    みょうがはは千切りに、しょうがは皮をむいて千切りにする。
    別のボウルに入れ混ぜ合わせる。
  • 長ねぎはみじん切りにする。
  • 耐熱ボウルに筋を取ったささみを入れ、料理酒を振り、ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで2分ほど加熱して火を通す。
    粗熱が取れたら手でほぐす。
  • ボウルに③とドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせる。
    ④と①を入れて混ぜ合わせる。
  • 器に盛りつけ、②をのせて完成。
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まとめ

美味しそうですので作ってみたいと思います。

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