【ノンストップ】かぶと手羽元の塩煮のレシピ|クラシル|エッセ【10月14日】

10月14日のノンストップでは、カブと手羽元の塩煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】かぶと手羽元の塩煮のレシピ|クラシル|エッセ【10月14日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

252

kcal

ノンストップのカブと手羽元の塩煮のレシピ。

Ingredients

  • カブ 2個(200g)

  • 鶏手羽元 6本

  • しょうが 1かけ

  • 長ねぎ 1/2本

  • サラダ油 小さじ2

  • 【A】
  • 水 2と1/2カップ

  • 酒 1/2カップ

  • 塩 小さじ1

  • ----
  • ゆずこしょう 小さじ1

Directions

  • かぶは茎を2㎝程残し、6等分のくし切りにする。
    しょうがは千切りにする。
    長ねぎは青い部分を分け、白い部分3㎝幅の斜め切りにする。
  • 鶏手羽元はフォークで数か所穴を開ける。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱して②を並べ、全体に焼き色がつくまで3分ほど焼く。
  • ①のカブ、しょうが、長ねぎの白い部分を加え、中火で軽く炒める。
    全体に油が回ったら、長ねぎの青い部分と【A】を加えて、中火でひと煮立ちさせる。
  • 落し蓋をし、中火のまま15分ほど煮る。
  • かぶが柔らかくなり、手羽元に火が通ったら、長ねぎの青い部分を取り出す。
    ゆずこしょうを加え、ひと混ぜして器に盛って完成。
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まとめ

美味しそうですので作ってみたいと思います。

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