【ノンストップ】バジルとトマトのローストチキンのレシピ|クラシル|エッセ【12月23日】

12月23日のノンストップでは、バジルとトマトのお手軽ローストチキンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】バジルとトマトのローストチキンのレシピ|クラシル|エッセ【12月23日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

35

minutes
Calories

657

kcal

ノンストップのバジルとトマトのお手軽ローストチキンのレシピ。

Ingredients

  • 鶏もも肉 2枚(400g)

  • 塩 ふたつまみ

  • 黒こしょう ふたつまみ

  • トマトソース
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個

  • トマト缶(カット状) 1/4缶(100g)

  • オリーブオイル 大さじ1

  • 顆粒洋風だしの素 小さじ1

  • 塩 ひとつまみ

  • 黒こしょう ひとつまみ

  • バジルソース
  • バジル(生・包丁で細かくたたく) 8枚

  • オリーブオイル 大さじ2

  • 粉チーズ 大さじ2

  • プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ2

  • にんにく(すりおろす) 小さじ1

  • 塩 ふたつまみ

  • こしょう ふたつまみ

  • ----
  • ベビーリーフ 適量

  • ミニトマト 適量

Directions

  • 鶏肉は30分前に冷蔵庫から出して、室温に戻しておく。
    両面に塩こしょうを振る。
  • トマトソースを作る。
    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎを炒める。
    しんなりときつね色になってきたら、残りの材料を加えてよく混ぜ、全体になじんだら火からおろす。
  • バジルソースを作る。
    ボウルに材料をすべて入れてよく混ぜ合わせる。
  • フライパンを中火で熱し、①を皮目から入れる。
    焼き色がつくまで3分ほど焼いて裏返し、さらに2分ほど焼く。
    両面焼き色がついたらふたをし、弱火で8分ほど蒸し焼きにして火を通す。
  • ベビーリーフ、ミニトマトとともに器に盛り、②と③のソースをかけて完成。
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まとめ

美味しそうですので作ってみたいと思います。

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