【ノンストップ】夏野菜のフライパンピザのレシピ|坂本昌行|エッセ【8月27日】

8月27日のノンストップでは、夏野菜のフライパンピザの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】夏野菜のフライパンピザのレシピ|坂本昌行|エッセ【8月27日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

615

kcal

ノンストップの夏野菜のフライパンピザのレシピです。

Ingredients

  • トマト 1/2個

  • ナス 1/2個

  • ズッキーニ 1/2本

  • 玉ねぎ 1/4個

  • パプリカ(赤) 1/4個

  • にんにく 1かけ

  • 【A】
  • じゃがいも(すりおろす) 大1個(正味150g)

  • 強力粉 120g

  • ベーキングパウダー 小さじ1/3

  • 塩 ひとつまみ

  • ----
  • オリーブオイル 大さじ2

  • 塩 小さじ1/4

  • ピザ用チーズ 60g

  • 【B】
  • バジルの葉(粗みじん切り) 6枚

  • オリーブオイル 大さじ1

  • 味噌 大さじ1/2

  • ----
  • 黒こしょう 少し

Directions

  • トマトはヘタを除いて1㎝角に切る。
    ナス、ズッキーニ、玉ねぎも1㎝角に切り、パプリカはヘタと種を除いて1㎝角に切る。
    にんにくはみじん切りにする。
  • ボウルに【A】を混ぜ合わせて手でひとまとまりにする。
    平らにして24㎝のフライパンに伸ばしながら敷き、弱火で5分ほど焼く。
  • 別のフライパンにオリーブオイルと①のにんにくを入れて中火にかける。
    香りが立ったら残りの①を加え、塩を振って炒める。
  • ②の生地を返し、チーズを散らす。
    ③をのせてふたをし、弱火のまま3分ほど焼く。
  • 器に盛り、混ぜ合わせた【B】をかけ、黒こしょうを振って完成。
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まとめ

参考にしたいと思います。

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