【ノンストップ】焼きサンマちらしのレシピ|坂本昌行|エッセ【9月10日】

9月10日のノンストップでは、焼きさんまちらしの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【ノンストップ】焼きサンマちらしのレシピ|坂本昌行|エッセ【9月10日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

45

minutes
Calories

726

kcal

ノンストップの焼きサンマちらしのレシピです。

Ingredients

  • 温かいごはん(かために炊いたもの) 600g

  • サンマ 3尾

  • 【A】
  • 酒 大さじ1

  • 昆布茶 小さじ1

  • 塩 小さじ1/3

  • ----
  • しょうが 30g

  • 梅干し 3個(正味40g)

  • 青じそ 6枚

  • サラダ油 大さじ1/2

  • 【B】
  • 酢 1/4カップ

  • 砂糖 大さじ1

  • 【C】
  • マヨネーズ 大さじ3

  • しょうが(すりおろす) 15g

Directions

  • サンマは三枚におろして腹骨を除く。
    混ぜ合わせた【A】をかけ、10分ほどおく。
  • しょうがは千切りにし、梅干しは種を除いてたたく。
    青じそも千切りにする。
  • フライパンにサラダ油を熱して①を並べ、弱めの中火で両面焼く。
    粗熱を取り、4~5㎝長さに切る。
  • ボウルに温かいご飯を入れて【B】を混ぜ、②のしょうがと梅干し、③の1/3量を加え、切るように混ぜる。
  • 器に盛って②の青じそを散らし、残りのサンマをのせる。
    混ぜ合わせた【C】をのせて完成。
スポンサーリンク

まとめ

参考にしたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です