【ノンストップ】サバの照り焼きのレシピ|笠原将弘|エッセ【10月11日】

10月11日のノンストップでは、笠原将弘さんが、サバの照り焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【ノンストップ】サバの照り焼きのレシピ|笠原将弘|エッセ【10月11日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

404

kcal

ノンストップのサバの照り焼きのレシピです。

Ingredients

  • サバ(切り身) 4切れ

  • 大根 1/3本(300g)

  • 万能ねぎ 5本

  • 小麦粉 適量

  • サラダ油 大さじ2

  • 【A】
  • 酒 大さじ4

  • みりん 大さじ4

  • しょうゆ 大さじ2と1/2

  • 砂糖 大さじ1

  • カレー粉 小さじ2

  • 【B】
  • プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ4

  • オリーブオイル 大さじ1

  • 砂糖 小さじ1

  • 塩 小さじ1/2

  • 粗びきコショウ(黒) 少し

Directions

  • 大根は皮をむいて5㎝長さに切り、マッチ棒くらいの細切りにする。
    万能ねぎは小口切りにする。
  • サバは小骨を除いて水気を拭き、小麦粉をまぶす。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を皮目から焼く。
    焼き色がついたら裏返して身側も焼き、火を通して取り出す。
  • フライパンの油を拭いて【A】を入れ、弱火にかける。
    とろみがついたら、③を戻し入れて煮絡める。
  • ボウルに①を入れ、混ぜ合わせた【B】を加えて和える。
    ④と共に器に盛って完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です