【ノンストップ】じゃがいもの肉巻き(タルタルでいただく)のレシピ|クラシル|エッセ【11月10日】

11月10日のノンストップでは、タルタルでいただくジャガイモの肉巻きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】じゃがいもの肉巻き(タルタルでいただく)のレシピ|クラシル|エッセ【11月10日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

544

kcal

ノンストップのタルタルでいただくじゃがいもの肉巻きのレシピ。

Ingredients

  • じゃがいも 1個(200g)

  • 豚ロース薄切り肉 6枚(130g)

  • 焼きのり 全形1枚

  • スライスチーズ 3枚

  • 【A】
  • ゆで卵 1個

  • マヨネーズ 大さじ2

  • プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ2

  • 酢 小さじ1

  • 砂糖 小さじ1

  • ----
  • 塩 ふたつまみ

  • こしょう ふたつまみ

  • サラダ油 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • パセリ 適量

Directions

  • のりは6~8等分に切り、スライスチーズは半分に切る。
  • じゃがいもは細切りにして10分ほど水にさらす。
    ペーパータオルで水気を拭いて耐熱ガラスボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱し、粗熱を除く。
  • タルタルソースを作る。
    別のボウルに【A】のゆで卵を入れ、フォークでつぶす。
    残りの【A】を加えてよく混ぜ合わせる。
  • 豚肉を広げ、①ののり、チーズを順にのせ、その上に②の1/6量をのせて巻く。
    残りも同様にして全部で6個作り、塩こしょうを振る。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、④を巻き終わりを下にして並べ、転がしながら全体を焼く。
    酒を振ってふたをし、中火のまま3分ほど加熱して肉に火を通す。
  • パセリとともに器に盛り、③を添えて完成。
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まとめ

美味しそうですので作ってみたいと思います。

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