【ノンストップ】せり豚のレシピ|笠原将弘|エッセ【1月17日】

1月17日のノンストップでは、笠原将弘さんが、セリ豚の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】せり豚のレシピ|笠原将弘|エッセ【1月17日】

【ノンストップ】せり豚のレシピ|笠原将弘|エッセ【1月17日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

407

kcal

ノンストップのせり豚のレシピです。

Ingredients

  • 豚バラ薄切り肉 300g

  • セリ 1束

  • 玉ねぎ 1/2個

  • 片栗粉 適量

  • ごま油 大さじ2

  • もやし 200g

  • 【A】
  • 酒 大さじ3

  • しょうゆ 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1

  • 【B】
  • すりごま(白) 大さじ1

  • 黒こしょう 大さじ1/2

Directions

  • セリは5㎝長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。
  • 豚肉は3㎝長さに切り、片栗粉をまぶす。
    熱湯でさっとゆでてザルにあげる。
  • フライパンにごま油を中火で熱し、①の玉ねぎともやしを炒める。
    しんなりしたら②の豚肉を加え、炒め合わせる。
  • 【A】を加えてサッと炒め合わせ、全体になじんだら①のセリを加え、さっと炒める。
  • 器に盛り、混ぜ合わせた【B】を振って完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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