【ノンストップ】菜の花とベーコンのフライパンキッシュのレシピ｜クラシル｜エッセ【3月9日】

Directions

• 冷凍パイシートは、袋の表示通りに解凍する。
• ボウルにザルを重ねてペーパータオルを敷き、ヨーグルトを入れてラップをかけ、冷蔵庫で1時間ほど置いて水切りをする。
• 鍋に湯を沸かし、菜の花を入れて30秒ほど茹で、氷水にさらす。
  粗熱が取れたら水気を絞り、2㎝長さに切る。
• ベーコンは1㎝幅に、チーズは5㎜角に切る。
• 別のボウルに②を入れて溶き卵を加え、泡だて器で混ぜる。
  ③、④を加え、塩、こしょうを振って混ぜ合わせる。
• 台に打ち粉を振って①のパイシートをおき、さらに打ち粉を振って、麺棒で20㎝×20㎝の正方形に伸ばす。
• フライパンを中火で熱してバターを溶かし、⑥を入れて焼く。
  焼き色がついたら上下を返して⑤を入れ、ふたをして弱火で30～40分加熱して火を通せば完成。