【ノンストップ】油揚げロールのレシピ|クラシル|エッセ【3月23日】

3月23日のノンストップでは、カリッとおいしい油揚げロールの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】油揚げロールのレシピ|クラシル|エッセ【3月23日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

619

kcal

ノンストップのカリッとおいしい油揚げロールのレシピ。

Ingredients

  • 油揚げ 大2枚

  • 合いびき肉 200g

  • 【A】
  • 長ねぎ(みじん切り) 1/2本

  • ミックスナッツ(無塩・ロースト・粗みじん切り) 30g

  • 溶き卵 1/2個分

  • 片栗粉 小さじ2

  • 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1

  • しょうゆ 小さじ1

  • 塩 ひとつまみ

  • こしょう ひとつまみ

  • ----
  • ごま油 大さじ1

  • 水 大さじ2

  • 万能ねぎ(小口切り) 適量

  • 【B】
  • しょうゆ 大さじ1

  • 練りがらし 小さじ2

Directions

  • 油揚げは菜箸を転がしてから、長い辺1辺を残して3辺に切り込みを入れ、開く。
  • ボウルにひき肉を入れ、【A】を加えてよくこねる。
  • ①の油揚げに②を等分にのせ、奥2㎝ほどをあけて広げ、くるくると巻く。
  • フライパンにごま油を中火で熱し、③の巻き終わりを下にして並べる。
    全体に油が回ったら分量の水を加え、ふたをして弱火で10分ほど、時々返しながら焼いて火を通す。
  • ふたを外して中火にし、水分が飛んで全体に焼き色がつくまで焼いたら火からおろし、そのまま5分ほどおく。
  • 粗熱が取れたらひと口大に切って器に盛り、万能ねぎを散らす。
    【B】を添えて完成。
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まとめ

美味しそうですので作ってみたいと思います。

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