【ノンストップ】新ゴボウのスパニッシュオムレツのレシピ|坂本昌行|エッセ【4月22日】

4月22日のノンストップでは、新ごぼうのスパニッシュオムレツの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】新ゴボウのスパニッシュオムレツのレシピ|坂本昌行|エッセ【4月22日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

1356

kcal

ノンストップの新ゴボウのスパニッシュオムレツのレシピです。

Ingredients

  • 新ゴボウ 2本(160g)

  • 玉ねぎ 1/2個

  • パプリカ(赤) 1/2個

  • ベーコン 3枚

  • にんにく 1かけ

  • 卵 5個

  • 【A】
  • 粉チーズ 大さじ2

  • 塩 小さじ1/2

  • 黒こしょう 適量

  • ----
  • オリーブオイル 大さじ3

  • 【B】
  • マヨネーズ 大さじ2

  • トマトケチャップ 大さじ1

  • タバスコ 5~6滴

Directions

  • 新ゴボウは縦半分に切って斜め薄切りにする。
    玉ねぎは薄切りに、パプリカはヘタと種を除いて薄切りにする。
    ベーコンは細切りに、にんにくはみじん切りにする。
  • ボウルに卵を溶きほぐし、【A】を加えて軽く混ぜる。
  • フライパンにオリーブオイル大さじ2を中火で熱し、①の新ゴボウをカリッとするまで炒める。
    オリーブオイル大さじ1/2を足し、残りの①を加えて炒める。
    玉ねぎがしんなりとしたら、熱いうちに②を加えて混ぜる。
  • 小さめの直径20㎝程度のフライパンに残りのオリーブオイルを中火で熱し、③を流し入れる。
    ゴムベラで大きく数回混ぜたらふたをして弱火で5分ほど焼く。
    ふたを外して皿など使って上下を返し、再びふたをしてさらに3分ほど焼いて火を通す。
  • お好みで食べやすく切って器に盛り、混ぜ合わせた【B】を添えて完成。
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まとめ

参考にしたいと思います。

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