【ノンストップ】カリフラワーのあんかけパスタのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【2月14日】

Directions

• カリフラワーは一口大の小房に分ける。
  玉ねぎは薄切りにし、ピーマンはヘタと種を除いて細切りにする。
  ソーセージは斜めに3～4等分に切る。
• 【A】は混ぜ合わせておく。
• フライパンにごま油を中火で熱し、①のカリフラワーをこんがりと焼く。
• ①のソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを加えてサッと炒め合わせる。
  【B】を加えてひと煮立ちさせ、【C】の水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
• 鍋に湯を沸かして塩を加え、スパゲティを袋の表示時間通りに茹でる。
  湯を切ってボウルに入れ、②で混ぜた【A】を加えて和える。
  器に盛り、④をかけたら完成。