【ノンストップ】イカとじゃがいもの韓国炒めのレシピ|世界のごはん|エッセ【3月22日】

3月22日のノンストップでは、世界のごはんとして、イカとジャガイモの韓国炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】イカとじゃがいもの韓国炒めのレシピ|世界のごはん|エッセ【3月22日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

367

kcal

ノンストップのイカとじゃがいもの韓国炒めのレシピです。

Ingredients

  • イカ 1杯(正味200g)

  • じゃがいも 1個

  • 【A】
  • 焼き肉のたれ(市販品) 大さじ2

  • コチュジャン 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • にんにく(すりおろす) 1かけ

  • 水 大さじ2

  • ----
  • 長ねぎ 1本

  • サラダ油 大さじ2強

  • こしょう 適量

  • ごま油 大さじ1/2

  • いりごま(白) 適量

Directions

  • イカはワタを除き、開いて半分に切る。
    内側に格子状に切り目を入れてから、2×6~7㎝くらいの大きさに切る。
    ゲソは食べやすく切る。
  • ボウルに【A】を混ぜ合わせ、①を入れて下味をつける。
  • じゃがいもは薄い半月切りにする。
    長ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。
  • フライパンにサラダ油を熱し、③を入れて炒める。
    長ねぎに焼き目がつき、じゃがいもが少し透き通ってきたら、②をたれごと加え、1~2分炒めて火を通す。
    強火にして水分を飛ばすように炒め、火を止めてこしょうを振る。
  • ごま油を回し入れて器に盛り、ごまを振って完成。
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まとめ

参考にしたいと思います。

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