【おは朝】ルーロー飯 鶏肉バージョンのレシピ|澤田州平|おはよう朝日です【7月28日】

7月28日のおは朝では、作ってくだサイコロのコーナーで、エスサワダの澤田州平シェフが、さわだ食堂のルーロー飯 鶏肉バージョンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【おは朝】ルーロー飯 鶏肉バージョンのレシピ|澤田州平|おはよう朝日です【7月28日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

8

minutes
Calories

400

kcal

おはよう朝日ですで紹介された、ルーロー飯 鶏肉バージョンのレシピ。

Ingredients

  • たけのこ水煮 60g

  • しいたけ 2個

  • 鶏もも肉 240g

  • 【A】
  • 砂糖 小さじ1強

  • 酒 小さじ5

  • 酢 小さじ1

  • しょうゆ 小さじ1

  • オイスタソース 大さじ2と1/3(35g)

  • ----
  • 片栗粉 小さじ2(水で溶く)

  • しょうが(すりおろし) 大さじ1

  • 五香粉 3振り(お好みで)

  • 紅しょうが 適量

  • 煮卵(市販) 2個

  • ごはん 2膳分

Directions

  • たけのこ、しいたけはスライスし、鶏肉は一口大に切る。
  • 耐熱ボウルに①と【A】をいれ、混ぜ合わせてからラップをして、600Wの電子レンジで2分加熱する。
  • ②に水溶き片栗粉を加えてラップをし、さらに600Wの電子レンジで2分加熱する。
  • 仕上げにしょうが、五香粉を加え、余熱で火を通す。
  • ご飯に盛りつけ、煮卵と紅しょうがをのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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