【ぺこもぐキッチン】生ハムとオニオンのクリームソース パンソテー添えのレシピ 栗原心平【4月19日】

Directions

• 玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。 生ハムは1cm幅に刻む。
• フライパンを熱してバターを溶かし、 玉ねぎを入れて中強火で炒める。 しんなりしたら弱火でたまに混ぜながら 濃いきつね色になるまで20分炒める。
• にんにく、生ハムを加えて炒める。 にんにくの香りが出てきたら 水、コンソメ、生クリームを加えてひと煮立ちさせる。 ミキサーで滑らかになるまで混ぜる。
• 別のフライパンを熱してオリーブオイルを引き、 バゲットを並べて両面をこんがりと焼く。
• 器に③をしいで④をのせ、 好みでオリーブ油少々（分量外）を回しかけ、 パセリをトッピングしたら完成。