【ぴったんこカンカン】ヘルシーオムライスのレシピ|罪悪感ゼロ|岡部友の筋肉料理【9月11日】

9月11日のぴったんこカンカンでは、罪悪感ゼロ!ヘルシーオムライスの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ぴったんこカンカン】ヘルシーオムライスのレシピ|罪悪感ゼロ【9月11日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

550

kcal

ぴったんこカンカンのヘルシーオムライスのレシピ。

Ingredients

  • 鶏むね肉 小1枚(200g)

  • 玉ねぎ 1/3個

  • エリンギ 1/2パック(50g)

  • まいたけ 1/2パック(50g)

  • 酵素玄米 150g

  • 卵 5個

  • 生甘酒 適量

  • カレー粉 適量

  • 黒こしょう 適量

  • 塩 少々

  • ケチャップ 適量

  • ターメリック 適量

Directions

  • 鶏むね肉は生甘酒に一晩漬けておく。
  • 玉ねぎをみじん切りにする。
  • 舞茸とエリンギは細かく切る。
  • 一晩漬けた鶏むね肉は一口大に切る。
  • ココナッツオイルをフライパンにひいて、鶏むね肉ときのこ類を炒める。
  • ターメリックと黒こしょうで味付けをする。
  • 酵素玄米を加えて更に炒める。
    酵素玄米は玄米と小豆、塩を一緒に炊いて3日以上発酵させたもの。
    レトルトでOK。
  • 卵を割り入れてココナッツオイルを加えて、ハンドミキサーでかき混ぜる。
  • フライパンにココナッツオイルをひいて、卵を加えて、⑦のライスを包んだら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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