【ポップUP】ミートボールのトマト煮のレシピ にじまま|ポップアップ【9月7日】

9月7日のポップアップでは、究極ずぼらおかず ちゃんと作るより、おいしい魔法のレシピの著者、料理インスタグラマーのにじままさんが、にじままのテキパキッチンとして、横澤夏子さんと一緒に、ミートボールのトマト煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ポップUP】ミートボールのトマト煮のレシピ にじまま|ポップアップ【9月7日】

【ポップUP】ミートボールのトマト煮のレシピ にじまま|ポップアップ【9月7日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

700

kcal

ポップアップのミートボールのトマト煮のレシピ。

Ingredients

  • タマネギ 1/4個

  • パン粉 大さじ4

  • 牛乳 60ml

  • 合いびき肉 300g

  • 塩・こしょう 適量

  • カットトマト 1/2缶

  • コンソメ(顆粒) 小さじ1/2

  • 塩 少々

  • 砂糖 少々

  • ウスターソース 小さじ1

  • ブロッコリー 1個

  • マイタケ 1パック

Directions

  • みじん切りハンディチョッパーにタマネギを入れて回す。
  • ポリ袋にパン粉と牛乳を入れ、軽く揉む。
  • 続いて、合いびき肉、塩・こしょうを入れてよく揉みこむ。
  • ラップを広げ、③の肉をのせて包み、伸ばしながら直径2~3㎝の棒状にする。
  • フライパンに、カットトマト、コンソメ、塩、砂糖、ウスターソースを入れ、④の肉を2つに分けてのせる。
  • ブロッコリーを包丁でカットし、マイタケは手で割いて入れ、フタをして弱めの中火で10分加熱する。
  • 煮込んだら、キッチンばさみで肉をカットし、全体を混ぜあわせ、皿に盛り付けて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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