【めんどくさい料理店】新潟県の美味しいラーメン屋さん「あさひ楼」「恵比寿」のお店【4月22日】

4月22日のサンドの日本一めんどくさ〜い料理店では、新潟県の美味しいラーメン屋さんを教えてくれましたので紹介します。

あさひ楼(新潟県糸魚川市)

普通の民家のようなラーメン屋さん。

ゲンコツや野菜を10時間以上煮込み、煮干しを加えてまろやかにしたスープが絶品。

 

恵比寿(新潟県五泉市)

11時～13時30分の2時間半だけのラーメン屋さん。

水がすごくきれいで、しょうゆが深みがあってじんわり系。

八木茶屋「山塩ラーメン」(新潟県・三条市)

塩を使用しない塩ラーメンで、温泉水を使用した絶品の塩ラーメンがいただけるお店。

天然温泉を使用しており、山塩だれを作るのに3か月も温泉水を煮込んで作られています。

ねぎ、白ごまと鯛で取っただしを合わせた一品。

 

勝龍(新潟県小千谷市)

勝龍さんは元気よくいらっしゃいませで出迎えてくれるお店。

常時40種類以上あるラーメンが特徴。

ネーミングが謎すぎてどんな内容なのかわかりません。

しかし、味は絶品で調味料や具材は100種類以上を駆使して美味しいラーメンを提供してくれます。

 

中華大吉(新潟県長岡市)

絶品だけどシャッター閉めっぱなしのラーメン店として、中華大吉さんが紹介されました。

中華大吉は営業時間が決まっておらず、本当は仕込みが終わってからオープンしたいのに、お客さんが勝手にシャッターを開けて入ってくるからラーメンを提供しているそう。

また、盛りの量は店主の気分で変わるそうで、普通の量で食べたいのに大盛りになったりします。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。