8月5日放送のサタプラことサタデープラスでは、清水麻椰アナがひたすら試してランキングとして、乾麺そばのランキングベスト5を教えてくれました。

 

第5位：はくばく 木曽路御岳そば

• 茹で上がりの良さ：7点
• コストパフォーマンス：9点
• そのままの味：7点
• 冷たい味：8点
• あたたかい味：7点

総合得点は、38点でした。

 

ほどよいコシとそばの香りがあり、噛めば噛むほど味が出てきます。

御嶽山の伏流水を使用しており、乱れ折り製法で職人の手打ち風の仕上がりになっています。

 

第4位：日清製粉ウェルナ 山形のとびきりそば

• 茹で上がりの良さ：8点
• コストパフォーマンス：9点
• そのままの味：8点
• 冷たい味：8点
• あたたかい味：7点

総合得点は、40点でした。

 

香り、甘味を感じられ、シンプルかつバランスのいい味。

国内産の石臼挽きのそば粉を使用しており、その日の気象状況で乾燥具合を変えるこだわり具合。

 

第3位：永坂更科 布屋太兵衛 太兵衛そば

• 茹で上がりの良さ：9点
• コストパフォーマンス：6点
• そのままの味：8点
• 冷たい味：9点
• あたたかい味：10点

総合得点は、42点でした。

 

江戸時代から続く老舗で、独自の配合と乾燥法でお家でもお店のような味わい。

手打ちのそばと変わらない食感です。

第2位：山本かじの 元祖十割そば

• 茹で上がりの良さ：8点
• コストパフォーマンス：7点
• そのままの味：10点
• 冷たい味：9点
• あたたかい味：10点

総合得点は、44点でした。

 

冷たい味とそのままの味で満点。

そば粉100%の十割そばなのでそばの香りが立っています。

濃いつゆと合わせてもそばが負けていません。

 

第1位：山本食品 特選そば

• 茹で上がりの良さ：9点
• コストパフォーマンス：6点
• そのままの味：10点
• 冷たい味：10点
• あたたかい味：10点

総合得点は、45点でした。

 

昭和9円創業の山本食品さんは、十割そば専用工場を持っています。

そば粉と水だけで作ったそばで、味の3部門すべて10点満点。

香りがとてもよく、塩味がなくてもしっかりと味があります。

温めてもしっかりとそばの香りが残って、コシもあります。

 

茹で上がりの良さ1位

本田商店 献上そば 羽根屋 出雲そば

 

コストパフォーマンス1位

コープ CO・OPそば

 

そのままの味1位

山本かじの 元祖十割そば

 

冷たい味1位

山本食品 特選そば

 

温かい味1位

永坂更科 布屋太兵衛 太兵衛そば

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。