【シューイチ】じゃじゃ麺「㐂作」岩手県盛岡市【2月26日】

2月26日のシューイチでは、プレミアムのコーナーで、本当のローカルツアー in 盛岡として、ピリ辛のじゃじゃ麺を教えてくれましたので紹介します。

㐂作

盛岡の3大麺料理の1つのじゃじゃ麺がいただけるお店。

こちらでは他では他にはない唐辛子を練り込んだ麺のじゃじゃ麺がいただけます。

平打ちのちぢれ太麺に特製みそ、おろししょうがや紅生姜で味変していただくことができます。

最後少し残った味噌に卵を加えて混ぜ、スープを注いだチータンというスープでいただくのがおすすめ。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。