Directions

• ボウルに付属のしょうゆダレ、ジンジャエール、すりごま、ごま油を入れて混ぜる。
• 薄焼き卵を作る。
  卵を切るように混ぜ、フライパンを温めて、キッチンペーパーで薄くサラダ油をひく。
  一度火を止めて濡れ布巾で軽く冷やし、卵を流し入れてフライパンの余熱で火を通す。
  焼けたら取り出して折りたたみ、細切りにする。
• 冷やし中華の麺を茹でて器に盛り、①のタレとかけて、錦糸卵をのせ、他にお好みの具材をのせて完成。