【スロイジ】スープなブリ大根 イタリアン仕立てのレシピ【12月7日】

12月7日のスローでイージーなルーティーンででは、佃一平さんが、スープなブリ大根 イタリアン仕立ての作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【スロイジ】スープなブリ大根 イタリアン仕立てのレシピ【12月7日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

450

kcal

スローでイージーなルーティーンでのスープなブリ大根 イタリアン仕立てのレシピ。

Ingredients

  • ブリ 2切れ

  • 大根 1/4本

  • トマト 1/2個

  • 小麦粉 適量

  • オリーブオイル 適量

  • バジル お好みで適量

  • スープ
  • 赤ワイン 50㏄

  • 水 50㏄

  • しょうゆ 小さじ2

  • はちみつ 20g

  • チューブにんにく 小さじ1/2

  • 七味 1g

  • バター 15g

Directions

  • ブリに塩、小麦粉をまぶし、オリーブオイルを引いたフライパンで両面に焼き目がつくまで焼く。
    焼き目がついたら取り出しておく。
  • 大根は1.5㎝幅に切り、十字に切り込みを入れる。
  • 耐熱容器に大根、塩少々、水大さじ3を入れ、600Wの電子レンジで6分加熱する。
  • ブリと同じフライパンに再度オリーブオイルをひき、大根を焼く。
  • 両面に焼き色がついたら、角切りのトマト、塩少々を加え、さらに炒める。
  • バター以外混ぜ合わせたスープの材料をフライパンに加える。
  • 煮詰まってきたら、ブリを戻し、さらに煮る。
  • 再び沸いたらバターを加えて溶かす。
  • お皿に盛り、オリーブオイルとバジルをかけて完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。