【ソレダメ】イワシフライのイタリアン風のレシピ アヤコ【3月22日】

Directions

• いわしはキッチンバサミを使って開き、下処理する。
  頭を切り落とし、お腹から肛門まで切り込みを入れて内臓を出す。
  手で背骨を取り、開いて端にある黒い部分をキッチンバサミで切り落とす。
  
• 小麦粉、卵、パン粉をまぶして揚げてフライにする。
• オリーブオイルを熱したフライパンでにんにくを炒め、刻んだトマト、みじん切りの玉ねぎを炒める。
• 【A】を混ぜ合わせて③に加え、とろみが出るまで混ぜ合わせる。
• ②のいわしフライに④のトマトソースをかけて完成。