10月25日のソレダメでは、割烹すずきの鈴木好次さんが、ロピアの食材を使った手羽とろの筑前煮～豆乳あんかけの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ソレダメ】手羽とろの筑前煮のレシピ 鈴木好次【10月25日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalソレダメの手羽とろの筑前煮のレシピ。
Ingredients
手羽とろ
和風野菜ミックス
ごま油
水
みりん
酒
濃口しょう油
砂糖
豆乳
Directions
- 鍋にごま油をひいて手羽とろを炒める。
- 冷凍の和風野菜ミックスを加える。
- 野菜に油が回ったら、水、みりん、酒、濃口しょうゆ、砂糖を加える。
- 落し蓋をして中火で15分煮る。
- 具材をお皿に盛り付ける。
- 残った煮汁に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
さらに豆乳を加えて混ぜながら加熱して餡にする。 - ⑥の餡を⑤にかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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