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6月15日の所さんお届け物ですでは、魚魚一さんのうなぎの刺身を教えてくれましたので紹介します。 【うなぎの刺身】 うなぎの血には毒が含まれており、目に入ったりすると失明の危険性があるほどです。 魚魚一さんでは、うなぎの血抜きに成功し、2012年に...

6月15日の所さんお届け物ですでは、浜名湖の幻のカニのドウマンガニを教えてくれましたので紹介します。 【ドウマンガニ】 ドウマンガニは浜名湖の他に高知と沖縄の汽水域でしか取れない幻のカニです。 天敵のタコと戦うために爪が発達しており、その味は...

3月30日の所さんお届け物ですでは、わさびバターの洋風炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。

3月30日の所さんお届け物ですでは、わさび味噌のおにぎりの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。

3月30日の所さんお届け物ですでは、東京江戸野菜として、三鷹大沢わさびを教えてくれましたので紹介します。 【三鷹大沢わさび】 三鷹大沢わさびは一度は絶滅したと思われていた幻のワサビです。 200年ほど前には江戸では握りずしがブームになっており、伊...

3月30日の所さんお届け物ですでは、江戸東京野菜として、東京ウドを教えてくれましたので紹介します。 【東京うど】 うど 軟白うど 東京うど 立川こまち 短茎 約2kg 贈答用 東京都産 ウド 独活 ギフト 贈り物 posted with カエレバ 農家の台所Yahoo!店 Yah...

3月9日の所さんお届け物ですでは、神奈川県の三浦半島でおすすめの朝食として、くろぜむ農園さんの海風のドライベジを教えてくれましたので紹介します。 【くろぜむ農園(神奈川県三浦市)】 神奈川県三浦市のくろぜむ農園さん。 この投稿をInstagramで見る ...

3月9日の所さんお届け物ですでは、神奈川県の三浦半島でおすすめの朝食として、カラフルソーセージを教えてくれましたので紹介します。 【ヨコスカ松坂屋(神奈川県横須賀市)】 神奈川県横須賀市のヨコスカ松坂屋さんのカラフルソーセージが紹介されました...

3月2日の所さんお届け物ですでは、海鮮の宝庫、神奈川県の三浦半島で、横須賀市の猿島わかめを教えてくれましたので紹介します。 【】 神奈川県横須賀市にある無人島・猿島は、潮通しがよく綺麗な水が常に循環される海域です。 そのためわかめの成長が良く...

3月2日の所さんお届け物ですでは、海鮮の宝庫、神奈川県の三浦半島で、特上白皮かじき粕漬を教えてくれましたので紹介します。 【白皮かじきの粕漬け】 三崎漁港の“南洋の宝石”と言われる希少な白皮かじき。 鶏肉のようにさっぱりとした身を、香り高い大吟...

2月24日の所さんお届け物ですでは、春のギフト巨大展示会「東京インターナショナル・ギフト・ショー」で、おすすめの商品を教えてくれましたので紹介します。 【パグハグパスタ】 1台3役のパスタトングです。 柔軟性のあるトングで、パスタを茹でたときに...

2月24日の所さんお届け物ですでは、春のギフト巨大展示会で、ムテキバサミを教えてくれましたので紹介します。 【ムテキバサミ】 Wギザ刃が特徴のキッチンバサミです。 鶏肉からごぼうまで、しっかりと食材をつかんで滑らないので、切りやすいのが特徴。 1...