【所さんお届けモノです】東京うどのお取り寄せ・通販【3月30日】

3月30日の所さんお届け物ですでは、江戸東京野菜として、東京ウドを教えてくれましたので紹介します。

東京うど

うどと言えば、緑色をした春の山菜を思い浮かべると思います。

しかし、江戸東京野菜の東京うどは真っ白なのが特徴です。

白い秘密は、地下3ｍの「ウド室」と呼ばれる洞穴での栽培方法しており、日を当てないことで白くて柔らかいうどに育ちます。

白いうどは柔らかくてアクを抜かずに食べることができ、天ぷらにすると絶品。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。