【よーいドン】とろとろズッキーニのスープのレシピ ミルクボーイ【9月4日】

Directions

• ズッキーニはヘタを切り落とし、縦に切り、さらに半分に切る。
• 約2㎝幅のいちょう切りにする。
• 鍋にオリーブオイル、にんにくのみじん切り、玉mねぎのスライス、塩を入れふたをして加熱する。
• ズッキーニを加えて塩を振り、ふたをして蒸し焼きにする。
• 時々混ぜながら15分ほど煮込む。
  1/4ほどは後程別の料理に使うので取っておく。
• コンソメの素で作ったスープを加え、タイムを入れ香りをつける。
• 器に盛りつけて、ブラックペッパーを振ったら完成。