【優香のサンデークッキング】ゴーヤの肉巻きのレシピ【8月30日】

Directions

• ゴーヤは6等分に輪切りにし、ワタを取り除く。
• 耐熱皿にのせてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。
  加熱が終わったら粗熱を取る。
• ゴーヤと片栗粉をポリ袋に入れて空気を入れて口を縛り、振ってゴーヤに片栗粉をまぶす。
• ゴーヤに豚肉を巻きつけ、塩こしょうをし、表面に片栗粉をまぶす。
• サラダ油大さじ1/2をフライパンに熱し、肉巻きを並べ、中火で焼き目がつくまで焼く。
• 焼き目がついたら裏返して蓋をして蒸し焼きにする。
• 器に盛って完成。