5月25日のZIPでは、水卜あさ美と一緒にあさごはんのコーナーで、志ぐれはまぐりを教えてくれましたので紹介します。
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志ぐれはまぐり
総本家 貝新 志ぐれ蛤（曲物入）30A貝の旨味が濃縮された志ぐれ溜りを元溜りに豊富に使用して伝統の浮かし煮で仕上げた志ぐれ蛤の伝統の木のわっぱの曲げ物容器入りです。【三重県桑名市 しぐれ 志ぐれ煮 ハマグリ しぐれ蛤 佃煮 時雨蛤 伊勢 まげもの】
はまぐりをしぐれ煮にした一品。
遠方まではまぐりを持ち帰るために煮しめられたのが始まりですが、ご飯とよく合うお供です。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
総本家 貝新 志ぐれ蛤（曲物入）30A貝の旨味が濃縮された志ぐれ溜りを元溜りに豊富に使用して伝統の浮かし煮で仕上げた志ぐれ蛤の伝統の木のわっぱの曲げ物容器入りです。【三重県桑名市 しぐれ 志ぐれ煮 ハマグリ しぐれ蛤 佃煮 時雨蛤 伊勢 まげもの】
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