【よんチャンTV】しいたけのとろとろ親子丼のレシピ【4月16日】

4月16日のよんチャンTVでは、もったいないレストランのレシピとして、10分でしいたけとろとろ親子丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【よんチャンTV】しいたけのとろとろ親子丼のレシピ【4月16日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

よんチャンTVの10分でしいたけ主役のトロトロ親子丼のレシピ。

Ingredients

  • しいたけ 大4個

  • 鶏モモ肉 150g(1/2枚分)

  • 卵 4個

  • 片栗粉 大さじ1/2

  • 酒 大さじ2

  • 水 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1/2

  • 薄口しょうゆ 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • 温かいご飯 4杯分

  • 青のり 適量

Directions

  • フライパンの上でキッチンバサミでしいたけの軸をとる。
    軸は石づきを除いてほぐす。
    かさの部分ははさみで4等分に切る。
  • 細切れもも肉、酒、水、砂糖を加えて約3分蒸す。
  • 薄口しょうゆ、みりんを入れ、さらに3分煮る。
  • 溶き卵に片栗粉を加えて混ぜる。
  • ③に④の卵を流し入れて、ゆっくりと混ぜながら火を通す。
    あとちょっとのところで、蓋をして火を消す。
  • 蒸らしたらご飯にかけて、青のりを振って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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