9月9日のよんチャンTVでは、旬食材の現場のコーナーで、しいたけとサバ缶の混ぜご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【よんチャンTV】シイタケとサバ缶の混ぜご飯のレシピ【9月9日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalよんチャンTVのシイタケとサバ缶の混ぜご飯のレシピ。
Ingredients
ご飯 茶碗4杯分(1杯150ｇ）
しいたけ 120ｇ（大3個程度）
鯖缶 1/2缶（缶の汁と合わせて95ｇ）
白ねぎ 1本
にんじん 40ｇ（1/5本）
しょうが 1かけ（15ｇ程度）
水 50ｃｃ
塩 小さじ1/2
塩昆布 10ｇ
ごま油 小さじ1
三つ葉か青ねぎ 飾り適量
Directions
- しいたけは石づきを切り落とし、傘と茎にわける。傘は厚めのそぎ切りにし、軸は手で割く。
白ねぎは斜め薄切りに、にんじんは千切りにする。
しょうがはすりおろす。 - フライパンに鯖缶を汁ごと崩しながら入れ、①と塩・水を加えて具材をよく混ぜ合わせ、蓋をして中火で5分程煮る。
- にんじんがやわらかくなったら、汁気を飛ばして塩昆布・ごま油を加えて混ぜ合わせる。
- ③とごはんをよく混ぜ合わせて盛り、三つ葉か青ネギを散らせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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