【よんチャンTV】栗と舞茸のリゾットのレシピ【9月30日】

9月30日のよんチャンTVでは、旬食材の現場のコーナーで、炊飯器で栗と舞茸のリゾットの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【よんチャンTV】栗と舞茸のリゾットのレシピ【9月30日】

【よんチャンTV】栗と舞茸のリゾットのレシピ【9月30日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

よんチャンTVののレシピ。

Ingredients

  • 栗  6個(200g)

  • 米  1合

  • 水  4カップ(800cc)

  • 鶏もも肉  150g

  • 舞茸  1/2パック

  • コンソメ  1個

  • 塩  小さじ1/4

  • ピザ用チーズ 50g

  • こしょう 少々

  • パセリ 少々

Directions

  • 米を洗い、ザルにあげておく。
  • 切り落とさないように栗のお尻に切り込みを入れる。
    耐熱ボウルに栗を入れて、水を入れる。
    ふんわりラップをして500Wのレンジで約3分加熱する。
    ※水が多すぎると栗の中まで熱が入らないので、栗がかぶるくらいでOK!
  • 手で切り込みをめくって鬼皮をむく。渋皮は包丁でむく。
  • 鶏肉を2cm角に切る。
  • 炊飯器に米、鶏肉、舞茸をちぎって入れる。
    コンソメ、塩、こしょうを加えて、栗、水の順に入れ、炊飯する。
  • 炊きあがったらピザ用チーズを入れて混ぜる。
    ※炊き上がったらすぐに開けてチーズを入れる!放っておくとお米が水分を吸ってしまうので注意。
  • 器に盛り付けて、パセリをちらして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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