【よんチャンTV】いわしの南蛮漬けのレシピ【3月17日】

Directions

• イワシの頭と内臓を取り除き、半分に開き横半分に切り、片栗粉をまぶす。
• フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、イワシの骨側を下にして揚げ焼きにする。
• 焼き色がついたら裏返して全体的にカリッとなるまで6分ほどかけてじっくりと揚げ焼きにする。
• 熱々のまま南蛮酢に漬けて馴染ませたら完成。