12月16日のきょうの料理では、マエストロ佐渡裕の深夜メシとして、じゃがバターいか塩辛の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】じゃがバターイカ塩辛のレシピ 佐渡裕【12月16日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
30
minutesCalories
160
kcalきょうの料理のじゃがバターいか塩辛のレシピ。
Ingredients
じゃがいも(男爵) 大3個(560g)
いかの塩辛(市販) 100g
バター 40g
Directions
- じゃがいもはよく洗って皮付きのまま鍋に入れ、水をヒタヒタに加える。
中火にかけ、沸騰したら弱火にし、20分ほど茹でる。
竹串を刺してスッと通ったらザルに上げ、粗熱を取って皮をむく。
バターは2㎝角に切る。 - ①のじゃがいもをボウルに入れ、スプーンでつぶす。
①のバターを加え、さらにざっくりと混ぜる。 - 器に盛り、イカの塩辛をのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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