【あさイチ】焼きそばロールキャベツのレシピ【11月30日】

Directions

• 中華スープを沸かし、塩とキャベツを入れてふたをして強火で1分煮る。
• スープごとボウルに移し粗熱を取る。
• 中華麺をほぐす。
  中華鍋にサラダ油を入れてしっかりと熱し、中華麺を入れてしっかり焼き付ける。
• もう片面も同じように焼き付け、ザルに取り出し油を切る。
• キャベツを煮たスープ70ml、干し貝柱(水で戻す)、戻し汁大さじ3を入れる。
  貝柱の水煮缶も汁ごと入れる。
  オイスターソースを加える。
  味を見て塩で調える。
• 焼き付けた焼きそば麺を戻し入れ、強火でスープを吸わせる。
• ⑥をバットに広げ粗熱を取る。
• ②のキャベツに⑦の1/6量をのせキャベツで巻く、両端を折り込んで爪楊枝で留める。
  これを6個作る。
• キャベツを煮たスープ200mlを沸かし、⑧を入れる。
  ふたをして30秒煮る。
• 器に盛って完成。