4月8日のノンストップでは、笠原将弘さんが、蒸し豚のレタス巻きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【ノンストップ】蒸し豚のレタス巻きのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【4月8日】
Course: テレビ, ノンストップServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
503
kcalノンストップの蒸し豚のレタス巻きのレシピです。
Ingredients
豚バラ薄切り肉 400g
サニーレタス 1個
- 【A】
レモン汁 大さじ3
砂糖 大さじ1
しょうが(すりおろす) 大さじ1
塩 小さじ1
- －－－－
きゅうり 1本
カイワレ 1パック
万能ねぎ 6本
カシューナッツ 40g
- 【B】
味噌 大さじ3
トマトケチャップ 大さじ1
砂糖 大さじ1
にんにく(すりおろす) 小さじ1/2
七味唐辛子 少し
- －－－－
酒 大さじ3
Directions
- 豚肉は10㎝長さに切り、【A】を揉みこんで15分おく。
- レタスは1枚ずつはがし、水にさらしてシャキッとさせ、水気を切る。
- きゅうりは細切りにし、カイワレは根元を切り落とす。
万能ねぎは10㎝長さに切る。 - カシューナッツは粗みじん切りにし、【B】と混ぜ合わせる。
- フライパンに1㎝深さまで水を入れ、酒を加えて煮立たせ、①を平らにして入れる。
蓋をして3～4分蒸し、火を通す。 - 器に盛り、②、③、④を添える。
レタスに豚肉、野菜、味噌をのせ、くるっと巻いて食べる。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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