Directions

• ニラ（1/4束）は1㎝幅に切り、電子レンジで約20秒加熱する。
• なす（2本）は1本ずつ丸ごとラップで包み、電子レンジで約5分加熱する。
• レンチンしたナスはラップをしたまま氷水につけて冷やす。冷えたナスは縦長にカットする。（※ラップをしたまま氷水につけることで、ナスの栄養素が逃げにくくなる）
• 【マリネ液を作る】
  ボウルに酢（大さじ1）ごま油（大さじ1/2）しょうゆ（小さじ2）砂糖（小さじ1）おろししょうが（小さじ1）を入れ、混ぜ合わせる。
• マリネ液にツナ（1缶）カットしたみょうが（1個）ニラ・なすを入れて和える。
• 器に盛り、かつお節（1パック）をふったら完成。