【DayDay】根菜とろとろみぞれ鍋のレシピ 亜希のざっくりキッチン【12月18日】

Directions

• 具材を切る。大根1/3本分、れんこん1節分、ごぼうは乱切りにし、ほうれん草は半分に切る。
• 残りの大根とれんこんをすりおろし、おろした大根は搾って、おろし汁とおろしに分けておく。
• 鍋に水とおろし汁、鶏がらスープのもとを入れて火にかけ、①で切った大根、れんこん、ごぼうを加える。
• 煮立ったらアクを取り、10分ほど煮る。
• おろしたれんこん、大根おろし、豚バラ肉、ほうれん草を加えてフタをし、肉に火が通ったら、仕上げにごま油をひとまわしして完成。