12月28日の草彅やすとものうさぎとかめでは、ともこ誕生日SPとして、熟成肉のステーキとして、グリンピースソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【うさぎとかめ】グリンピースのステーキソースのレシピ【12月28日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
250
kcal草彅やすとものうさぎとかめのグリンピースのステーキソースのレシピ。
Ingredients
水 1リットル
玉ねぎ 100g
生ハム 100g
グリンピース
水溶きコーンスターチ
Directions
- 鍋に水1リットルと刻んだ玉ねぎ、生ハムを入れて火にかける。
- 最初にアクを取って弱火で30分煮込み、ザルでスープを濾せばブイヨンはOK。
- グリンピースは2～3分塩茹でし、氷水でしめ、ミキサーでペースト状にする。
- 先ほどのブイヨンを200㏄加えて、再びミキサーにかけ、ザルで濾す。
- 仕上げに軽く加熱し、水溶きコーンスターチでとろみをつけて完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント