【うさぎとかめ】余ったお餅でポンデリングのレシピ！宮川大輔【1月11日】

Directions

• 切り餅を溶けやすいように8等分にカットする。
• 耐熱ボウルにカットした切り餅と牛乳を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。
• 加熱が終わったら取り出し、滑らかになるまでヘラなどで優しく混ぜる。
• 溶けた餅に絹豆腐、砂糖、塩を加えて混ぜる。
• ホットケーキミックスとタピオカ粉を加えて混ぜる。
• 小さい丸いドーナツを8個作って、正方形に切ったクッキングシートにポンデリング型に8個並べる。
• クッキングシートのまま170℃の揚げ油でカラッと揚げる。
• 仕上げに粉糖120gと水20mlを混ぜたグレーズに浸けて完成。