【うさぎとかめ】カフェオレでお餅ポンデリングのレシピ！女と男 市川【1月11日】

Directions

• 切り餅を8等分に切ってボウルに入れ、水大さじ1～2を加えてラップし、電子レンジで溶かす。
• 取り出したら、熱いうちに素早く混ぜる。
• ボウルに卵と砂糖を加えて混ぜる。
• お餅に③の卵液を3回に分けてしっかり混ぜる。
• だんご粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。
• カフェオレを加えて混ぜる。
• 生地を絞り袋に入れ、クッキングシートに小さい8個が円になるように絞る。
  生地を切るときはキッチンバサミを使うと綺麗に切れる。
• 150℃の揚げ油でじっくりと揚げる。
• 粉糖、水15ml、バニラエッセンスを加えてグレーズに浸けて完成。