3月13日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、synkonカフェごはんの山本ゆりさんが、フライパン1つ！長崎ちゃんぽんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】フライパン1つ！長崎ちゃんぽんのレシピ 山本ゆり【3月13日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
529
kcalDAIGOも台所のフライパン1つ！長崎ちゃんぽんのレシピ。
Ingredients
中華麺（蒸し麺） 2玉
豚バラ肉（薄切り） 100g
キャベツ 3枚（150g）
もやし 1袋（200g）
にんじん 40g
かまぼこ 4cm長さ
スイートコーン 適量
ごま油 小さじ1
おろししょうが 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
塩・こしょう 各適量
ラー油（お好みで） 適量
- 【スープ】
水 600ml
牛乳 100ml
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ2
オイスターソース 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
Directions
- キャベツは一口大に切り、にんじんは2mm厚さの短冊切りにし、かまぼこは8枚に切り、豚バラ肉は3cm長さに切る。
- フライパンにごま油を熱し、豚肉、にんじん、おろししょうがを加えて中火で炒め、豚肉の色が変わったら、キャベツ、もやし、かまぼこを加えて炒める。
- 2に水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、オイスターソース、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
- 中華麺、スイートコーンを加えて混ぜながら1～2分煮る。
- 塩、こしょうで味を調え、器に盛り、好みでラー油を添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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