【シューイチ】究極のチャーハン「全力肉チャーハン」のレシピ 猪狩蒼弥【3月29日】

Directions

• ラム肉にしょうゆで下味をつけて、中華鍋で炒め、取り出しておく。
• 出てきたラムの脂にラード、おろしにんにくを足し、卵とアツアツのご飯を入れてお玉でごはんを叩くようにして炒める。
• 玉ねぎの粗みじん切りを加えて炒める。
• 塩こしょうで味を調え、ラムを戻し入れる。
• 鍋肌にしょうゆを垂らして香りをつける。
• 器に盛って、ブラックペッパーを振って乾燥パセリと刻みねぎを散らして完成。