【あさイチ】春キャベツたっぷり！ヘルシー親子丼のレシピ 笠原将弘【4月1日】

Directions

• 鶏肉をボウルに入れ、Aをもみ込んでおく。春キャベツは、葉を一口大にちぎり、軸は薄切りにする。
• 【一人分ずつつくる】　小さめのフライパンに半量のBと(1)、新たまねぎを入れて火にかける。煮立ったら中火にし、具を返しながら火を通す。
• 卵を、白身と黄身が混ざりきらない程度に溶きほぐし、みつばを加えて混ぜておく。
• 鶏肉に火が通り、弾力が出たら、バターを半量加えて全体を混ぜてなじませる。（3）の半量を真ん中から外側に向かってまわし入れ、菜箸で具材に卵が行き渡るようにやさしく混ぜる。
• 卵に半熟まで火が通ったら、丼に盛ったごはんにのせ、黒こしょうをふりかけて完成。