4月13日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、DAIGOさんが、牛肉と新玉ねぎの黒こしょう炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】牛肉と新玉ねぎの黒こしょう炒めのレシピ ダイゴ【4月日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
333
kcalDAIGOも台所の牛肉と新玉ねぎの黒こしょう炒めのレシピ。
Ingredients
新玉ねぎ 1個（220g）
牛肉（切り落とし） 150g
スナップえんどう 5本
黒こしょう（粗びき） 小さじ2/3
にんにく（みじん切り） 小さじ1
サラダ油 小さじ1
塩、こしょう 各適量
熱湯（下ゆで用） 300ml
- 【合わせ調味料】
砂糖 小さじ1/4
片栗粉 小さじ1/4
オイスターソース 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
水 大さじ1
Directions
- 新玉ねぎは繊維に逆らって1cm幅に切り、スナップえんどうは筋を取って斜め半分に切る。
- 牛肉に塩、こしょうで下味をつける。
- 合わせ調味料の砂糖、片栗粉、オイスターソース、しょうゆ、水を合わせる。
- 熱湯に塩小さじ1を入れ、スナップえんどうを加えて30秒ゆで、ザルに上げる。
- フライパンにサラダ油を熱し、新玉ねぎを強火で炒め、牛肉、黒こしょう、にんにくのみじん切りを加えて炒め、スナップえんどうを加えて炒め、3を2～3回に分けて加えて炒め、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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