Directions

• ニラ醤油を作る。ニラは細かくカットし、ボウルに入れる。おろしニンニク・豆板醤・醤油・砂糖・酢・ごま油を加えて混ぜる。さらにすりごま・食べるラー油を加えて混ぜる。
• アジを細かく切る。
• 新たまねぎ・ねぎ・小ネギ・大葉・ミョウガをスライスし、お皿に敷き詰める。
• ゆでたオクラ・アジを乗せ、ニラ醤油をかけたら完成。