Directions

• かぼちゃは皮ごと薄切りにする。
• 鶏むね肉は皮を取り除き、気持ち薄めの一口大のそぎ切りにする。
• 鶏むね肉に塩こしょうをして小麦粉をまぶす。
• オリーブオイルをひいたフライパンにかぼちゃを入れ、塩こしょうをして焼き目がつくまで焼く。
• 別のフライパンにバターを溶かし、鶏むね肉をソテーする。
  薄めに切ってゆっくり火入れすることでパサつきにくい。
• むね肉のフライパンにチューブのにんにくを加える。
• かぼちゃを鶏むね肉のフライパンに入れ、ケチャップを加える。
• 刻んだ大葉を加えて、ザッと炒めたら完成。