Directions

• エリンギを輪切りにし、断面に細かく切り込みを入れる。
• フライパンに油を引き、みじん切りにしたニンニクを弱火で香りがでるまで炒める。
• ニンニクの香りが出たらエリンギを入れてじっくりと焼く。
• 塩胡椒と醤油で味を調え、仕上げにオイスターソースを入れて全体に絡める。