【あさイチ】サーモンの塩砂糖漬けのレシピ ジョーさん。【6月29日】

Directions

• サーモンは紙タオルで優しく押さえ、表面の水けを取る。ラップを広げ、塩と砂糖を混ぜ合わせる。サーモンをのせて転がし、表面にむらなくまぶす。
• （1）を新しい紙タオルで包み、さらにその上からラップで空気が入らないようにぴっちりと包んだら、冷蔵庫に入れて半日以上おく。
• ※ラップにくるんだまま冷蔵庫で保存。2～3日間おいしく食べられる。使うときは、その都度必要な分だけ切り、表面の塩と砂糖をサッと洗う。